A diferença entre o açaí e a juçara.

Vocês sabem

qual a diferença entre o Açaí e a Juçara???????

Numa reportagem ao Imirante.com, a engenheira agrônoma Loraine Lauries, do Instituto Federal do Maranhão (IFMA), do campus Maracanã, explicou as diferenças entre as plantas.

O açaí e a Juçara são duas espécies diferentes, da família das arecaceaes.

açaí é encontrada em estados da região norte do país, de clima amazônico, e em alguns estados da região nordeste.

Já a juçara, é encontrada em parte do Cerrado e em toda a Mata Atlântica. “A juçara pode ser encontrada, desde o sul da Bahia até o Rio Grande do Sul”.

O nome científico do Açaí é "euterpe oleracea"

Já da Juçara é "euterpe edulis"

Os frutos do açaí e da Juçara são muito parecidos por isso muitas pessoas confundem. O açaí é mais utilizado para a produção de polpa de fruta, já a Juçara é mais utilizado para a produção do palmito.

O açaí tem a polpa mais grossa, enquanto da Juçara tem uma polpa mais rala (fina).

Outra diferença está na raiz das plantas. Da raiz do açaizeiro pode nascer até quatro árvores, enquanto da raiz da juçara apenas uma árvore pode brotar.

Segundo a engenheira, de forma natural é impossível ter juçara no Maranhão. “Não tem como ter juçara, por causa das características de clima.

Algo preocupante é que a juçara está ameaçada de extinção devido ao desmatamento da Mata Atlântica diferente do açaí que é abundante na região Norte e também no Maranhão.

E aí vc sabia dessa diferença???

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